Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Е60Емельянов, В. И.
    Оценка эффективности применения теплонасосных установок на предприятиях общественного питания [Текст] / В.И. Емельянов, Л.М. Мирошкин // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.319-320.

- Ключові слова:

підприємства громадського харчування, предприятия общественного питания

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Емельянов В.И.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Мірошкін Леонід Михайлович, Мирошкин Леонид Михайлович
  • ББК // Обладнання харчових виробництв.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі