Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ж26Жамкочан, Л. Ф.
    Об улучшении сбалансированности комплексных обедов в студенческих столовых г. Харькова [Текст] / Л.Ф. Жамкочан, Н.В. Дуденко, М.М. Эйдельман // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.338-339.

- Ключові слова:

їдальні, столовые, їдальня, столовая ; харчування студентів, питание студентов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Дуденко Ніна Василівна, Дуденко Нина Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Эйдельман М.М.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Жамкочан Л.Ф.
  • ББК // Спеціальна кулінарія.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі