Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С56Филипенко, А. В.
    Совершенствование бригадных форм организации труда в общественном питании [Текст] / А.В. Филипенко, Л.П. Васильева, Н.А. Власова, И.М. Мокшанина // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.340-341.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание ; організація праці, организация труда

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Васильєва Людмила Петрівна, Васильева Людмила Петровна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Власова Наталія Олексіївна, Власова Наталия Алексеевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Мокшанина И.М.
  • ББК // Праця в громадському харчуванні. [кадри, організація праці, робочий час, умови і оплата праці, нормування праці, охорона праці...].
  • Праці співробітників ХДУХТ // Філіпенко Ангеліна Василівна, Филипенко Ангелина Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі