| Я66 | Янчева, Л. Н. Индустриализация общественного питания и актуальные проблемы совершенствования бухгалтерского учета [Текст] / Л.Н. Янчева // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.348-349. |
| | |
|