Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Я94Яцун, Л. Н.
    Факторы, влияющие на развитие сети общедоступных предприятий общественного питания в городах [Текст] / Л.Н. Яцун // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.359-340.

- Ключові слова:

підприємства громадського харчування, предприятия общественного питания

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Організація громадського харчування.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Яцун Леонід Миколайович, Яцун Леонид Николаевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі