Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М80Мороз, И. Д.
    Оптимизация административно-управленческих расходов в общественном питании - резерв повышения его эффективности [Текст] / И.Д. Мороз, Ю.Г. Красницкий, А.Б. Филипенко // Тезисы докладов всесоюзной научной конференции "Проблемы влияния тепловой обработки на пищевую ценность продуктов питания" / Гос. комитет СССР по науке и технике; Научн. совет "Производство пищ. продуктов и рационализация питания населения СССР"; Мин-во торговли СССР; Мин-во торговли УССР; ХИОП. — Харьков : ХИОП, 1981. — С.364-365.

- Ключові слова:

громадське харчування, общественное питание ; громадське харчування, общественное питание ; видатки (витрати), расходы (затраты, издержки)

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Красницкий Юлий Гершович
  • ББК // Матеріально-технічне забезпечення, лізинг, логістика, складське і тарне господарство в громадському харчуванні.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Мороз Іван Данилович, Мороз Иван Данилович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Філіпенко Ангеліна Василівна, Филипенко Ангелина Васильевна
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі