Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П63Постнов, Г. М.
    Технология приготовления рулетов и окорочков из нестандартной индейки [Текст] / Г.М. Постнов, Н.И. Есинова // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.93-94.

- Ключові слова:

м'ясні страви, мясные блюда ; кулінарія, кулинария ; технологія приготування їжі, технология приготовления пищи ; м'ясні страви, мясные блюда ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Єсінова Ніна Ігорівна, Есинова Нина Игоревна
  • Праці співробітників ХДУХТ // Постнов Геннадій Михайлович, Постнов Геннадий Михайлович
  • ББК // Страви з м'яса та м'ясних продуктів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі