Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ч-46Черевко, А. И.
    Промышленная технология мясного изделия из субпродуктов утки [Текст] / А.И. Черевко, С.Э. Стиборовский // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.99-100.

- Ключові слова:

субпродукти, субпродукты ; субпродукти, субпродукты ; м'ясні вироби, мясные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Інші види домашніх птахів
  • ББК // Переробка птиці.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ
  • Праці співробітників ХДУХТ // Черевко Олександр Іванович, Черевко Александр Иванович



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі