Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П53Беляев, М. И.
    Полуфабрикат многофункционального назначения из свежей крови убойных животных [Текст] / М.И. Беляев, С.А. Терещенко, Г.В. Дейниченко та ін. // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.104.

Автор: Беляев М.И., Терещенко С.А., Дейниченко Г.В., Инжиянц Т.А., Сова Ю.В.

- Ключові слова:

м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; кров тварин, кровь животных ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Бєляєв Михайло Іванович, Беляев Михаил Иванович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Дейниченко Григорій Вікторович, Дейниченко Григорий Викторович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Инжиянц Т.А.
  • УДК // Кров тварин --> 631.867
  • ББК // Переробка субпродуктів та відходів м'яса.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Терещенко С.А.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі