Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П81Пронин, И. А.
    Способ разделки прудовой рыбы [Текст] / И.А. Пронин // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.115-116.

- Ключові слова:

риба, рыба

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво охолодженої та замороженої риби.
  • УДК // М'ясо риб, ракоподібних та ін.
  • УДК // Приготування їжі та страв. Кулінарія
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пронін Ігор Олексійович, Пронин Игорь Алексеевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі