Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П32Пивоваров, П. П.
    Десертные полуфабрикаты высокой степени готовности на основе метилцеллюлозы и овощей [Текст] / П.П. Пивоваров, В.Х. Бердичевский, М.М. Калакура, О.А. Гринченко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.144-145.

- Ключові слова:

десерти, десерты ; овочі, овощи ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; десертні овочі, десертные овощи ; овочі, овощи ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; десертні овочі, десертные овощи ; десерти, десерты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Персоналії // Бердичевский Валерий Хацевич
  • Праці співробітників ХДУХТ // Гринченко Ольга Олексіївна, Гринченко Ольга Алексеевна
  • УДК // Десерти. Цукерки. Пудинги. Фрукти. Сир --> 664.686
  • Праці співробітників ХДУХТ // Калакура М.М.
  • УДК // Овочівництво і декоративне садівництво
  • Праці співробітників ХДУХТ // Пивоваров Павло Петрович, Пивоваров Павел Петрович
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі