Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

З-26Замалеев, С. Ш.
    Производство полуфабрикатов на мясоперерабатывающих предприятиях агропромышленного комплекса [Текст] / С.Ш. Замалеев // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.158-159.

- Ключові слова:

м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Види свіжого м'яса. Відруби м'яса
  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Замалеев С.Ш.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі