Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М59Беляев, М. И.
    Микробиологическая характеристика условно годного мяса при различных способах его переработки [Текст] / М.И. Беляев, И.В. Лерина, Б.И. Белицкий та ін. // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.230-231.

Автор: Беляев М.И., Лерина И.В., Белицкий Б.И., Ибрагимова Л.Р., Димитриевич Л.Р.

- Ключові слова:

м'ясо, мясо ; м'ясо, мясо ; мікробіологічний аналіз, микробиологический анализ

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Белицкий Борис Иванович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Бєляєв Михайло Іванович, Беляев Михаил Иванович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Димитрієвич Любов Радоївна, Димитриевич Любовь Радоевна
  • ББК // Зберігання та дозрівання м'яса. [Збереження]
  • Праці співробітників ХДУХТ // Ибрагимова Лилия Рустам Кызы, Ібрагімова Лілія Рустам Кизи
  • Праці співробітників ХДУХТ // Леріна Ірма Валентинівна, Лерина Ирма Валентиновна
  • УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція --> 664.91/.93
  • УДК // Паразитологія
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі