Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т37Тетерева, Л. И.
    Роль органолептического анализа при контроле качества молочных продуктов [Текст] / Л.И. Тетерева // Переработка молока . — С.14-15.

- Ключові слова:

якість молочних продуктів, качество молочных продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі