Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

П12Павлоцкая, Л. Ф.
    Биологическая ценность первых блюд [Текст] / Л.Ф. Павлоцкая, В.С. Артеменко, В.Н. Тарасенко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.253.

- Ключові слова:

перші страви, первые блюда ; біологічна цінність, биологическая ценность ; перші страви, первые блюда

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • Праці співробітників ХДУХТ // Артеменко Віктор Станіславович, Артеменко Виктор Станиславович
  • Праці співробітників ХДУХТ // Павлоцька Лариса Федорівна, Павлоцкая Лариса Федоровна
  • ББК // Перші і другі страви.
  • УДК // Продукти харчування, їх властивості та харчова цінність
  • УДК // Супи
  • Праці співробітників ХДУХТ // Тарасенко В.Н.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі