кулінарні вироби, кулинарные изделия ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; якість харчових продуктів, качество пищевых продуктов ; кулінарні вироби, кулинарные изделия

Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) [Текст] / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — 845с.

• УДК // Вимірювання магнітних величин. Магнітні випробування
• ББК // Громадське харчування. Кулінарія
• Праці співробітників ХДУХТ // Касілова Людмила Олексіївна, Касилова Людмила Алексеевна
• Праці співробітників ХДУХТ // Крутовий Жорж Андрійович, Крутовой Жорж Андреевич
• Праці співробітників ХДУХТ // Манєлова Людмила Дем'янівна, Манелова Людмила Демьяновна
• УДК // Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних виробів. Випічка
• Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ