Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

М35Матюшова, Ю. Г.
    Использование полуфабрикатов, выработанных промышленным способами, в тресте студенческих столовых Харькова [Текст] / Ю.Г. Матюшова, В.М. Кравченко // Тезисы докладов 2-й Всесоюзной научной конференции "Проблемы индустриализации общественного питания страны"(12-14 декабря 1989 года) / Отв. ред. А.И.Черевко. — Харьков, 1989. — С.470-471.

- Ключові слова:

Харків, місто (Україна); Харьков, город (Украина) ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; Харків, місто (Україна); Харьков, город (Украина) ; їдальні, столовые, їдальня, столовая

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Економіка промислового та кустарного виробництва
  • Праці співробітників ХДУХТ // Кравченко В.М.
  • Праці співробітників ХДУХТ // Матюшова Ю.Г.
  • УДК // Організація громадського харчування для великої кількості людей, для груп туристів та інших груп. Харчування за системою самообслуговування за системою самообслуговування тощо --> 640.43
  • ББК // Приготування напівфабрикатів.
  • Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі