Опис документа

65.431-21
Т48 Ткаченко, О. П.
Менеджмент підприємств ресторанного господарства [Текст] : Навч. посіб. / О.П. Ткаченко, С.С. Ткачова. — Харків : ХДУХТ, 2009. — 200с.

- Ключові слова:

менеджмент ; ресторани, рестораны ; менеджмент, менеджмент ; ресторани, рестораны

- Анотація:

Теоретичні положення менеджменту розглянуто з позиції важливості для сфери ресторанного господарства.

- Теми документа

Нові надходження ХДУХТ // Июнь 2010
Праці співробітників ХДУХТ // Ткаченко Ольга Петрівна, Ткаченко Ольга Петровна
Праці співробітників ХДУХТ // Ткачова Світлана Сергіївна, Ткачева Светлана Сергеевна
ББК // Управління, менеджмент в громадському харчуванні.
Праці співробітників ХДУХТ // ХДУХТ

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 4

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 106