Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Г51Гиро, Т. М.
    Мясные изделия категории "Хаяль" из сырья животного происхождения [Текст] / Т.М. Гиро, Е.П. Мирзаянова, В.И. Шипулин // Мясная индустрия . — С.39-43.

- Ключові слова:

рослинні добавки, растительные добавки ; товарознавство товарів тваринного походження, товароведение товаров животного происхождения

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі