Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.991.1
А64Ананьев, А. А.
    Супы [Текст] / А.А. Ананьев, В.А. Сидоров. — М. : Экономика, 1971. — 155.

- Ключові слова:

супи, супы ; кухарі, повара ; громадське харчування, общественное питание

- Анотація:

В книге даются нормы вложения продуктов и излагается технология приготовления разнообразных супов.

- Теми документа

  • Персоналії // Ананьев Алексей Ананьевич
  • Нові надходження ХДУХТ // Июль 2010
  • ББК // Перші і другі страви.
  • Персоналії // Сидоров Василий Алексеевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1