Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99-5я7
П71Предтеченский, Н. А.
    Механическое оборудование предприятий общественного питания [Текст] : Учебник / Под ред. В.Н.Шувалова, И.И.Лангенбаха и Б.Н.Левонтина. — 3 изд., перераб. и доп. — М. : Економика, 1975. — 223.

- Ключові слова:

обладнання підприємств громадського харчування, устаткування підприємств громадського харчування, оборудование предприятий общественного питания

- Анотація:

В учебнике рассматриваются устройство, работа и правила эксплуатации всех групп механического оборудования общественного питания.

- Теми документа

  • Нові надходження ХДУХТ // Июль 2010
  • ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
  • Персоналії // Предтеченский Николай Андреевич



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1