|
-
Ключові слова:
товарознавство, товароведение ; товарознавство харчових продуктів, товароведение пищевых продуктов ; товарознавство продовольчих товарів, товароведение продовольственных товаров ; продовольчі товари, продовольственные товары
-
Анотація:
Дается подробная характеристика ассортимента гастрономических товаров - молочных, мясных, рыбных. Рассматриваются технология производства гастрономических изделий, условия и сроки их хранения и реализации.
-
Теми документа
-
Персоналії // Тихоновский Владимир Григорьевич
-
ББК // Торгівля продовольчими товарами
|
