|
-
Ключові слова:
куховарські книги, поваренные книги ; ягоди, ягоды ; плоди, плоды (харчові рослини, пищевые растения) ; кулінарія, кулинария, приготування їжі, приготовление пищи ; дикорослі плоди, ягоди, рослини; дикорастущие плоды, ягоды растения
-
Анотація:
Автор обобщает отечественный и зарубежный опыт по использованию в кулинарии не только культивируемых плодов и ягод, но и дикорастущих, предлагает различные способы их домашнего консервирования и кулинарной обработки.
-
Теми документа
-
ББК // Готування страв з окремих продуктів.
-
Персоналії // Радюк Анатолий Федорович
|
