Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

И66    Инновационные эмульгаторы с высокой эффективностью для хлебобулочной промышленности [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.29.

- Ключові слова:

хлібобулочна продукція, хлебобулочная продукция ; емульгатори, эмульгаторы

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі