Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

А72    Антибиотическая устойчивост заквасок AIBI серии S 4/01 E, 4.02 Е для ряженки и варенца [Текст] // Пищевые ингредиенты: сырье и добавки . — С.40-42.

- Ключові слова:

закваски ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво кисломолочних продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі