|
-
Ключові слова:
громадське харчування, общественное питание ; обладнання, оборудование, устаткування ; обладнання підприємств громадського харчування, устаткування підприємств громадського харчування, оборудование предприятий общественного питания ; устаткування, обладнання, оборудование ; обладнання підприємств громадського харчування, устаткування підприємств громадського харчування, оборудование предприятий общественного питания ; громадське харчування, общественное питание
-
Анотація:
В книге излагаются принципы рациональной эксплуатации технологического оборудования, приводятся нормы технического оснащения предприятий общественного питания.
-
Теми документа
-
Персоналії // Литвина Лидия Семеновна
-
ББК // Обладнання підприємств громадського харчування. Кухонний інвентар. Посуд.
-
Персоналії // Петров Геннадий Алексеевич
|
