Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.99
Х55    Хлебопекарное и булочное производство [Текст] : Практическое руководство / Сост. Вера фон-Цур-Милен. — Петроград : Изд-во Сойкина П.П., 1916. — 66.

- Ключові слова:

хлібопекарне виробництво, хлебопекарное производство ; хліб, хлеб ; пекарня, пекарня ; хлібопекарне виробництво, хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; хліб, хлеб

- Анотація:

Книга знакомит со всеми условиями хлебопекарного производства, при которых можно получать доброкачественный хлеб.

- Теми документа

  • ББК // Громадське харчування. Кулінарія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1