Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К24Карнаухова, И.
    Технологические и калькуляционные карты в ресторане [Текст] / И. Карнаухова // Рестораторъ . — С.38-42.

- Ключові слова:

ресторанне господарство, ресторанное хозяйство ; кухня (блюда, рецепти, рецепты) ; кухня

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Організація обслуговування споживачів в громадському харчуванні.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі