Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ж34Жаринов, А. И.
    Изучение характера изменения вязкости бинарных систем на основе конжака [Текст] / А.И. Жаринов // Пищевая промышленность . — С.42-43.

- Ключові слова:

харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; структуроутворювачі, структурообразователи ; загусники, загустители ; харчові домішки, пищевые добавки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки).



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі