Зведений каталог бібліотек Харкова

 

36.87
П80    Производство и применение ферментных препаратов в пищевой промышленности [Текст] : Доклады (с дискуссиями), прочитанные на симпозиуме, состоявшемся 1-2 октября 1959г. в Королевском медецинском обществе. Симпозиум организован пищевой группой-"Общество химической промышленности" / Пер. и ред. д-ра биол.наук профессора Р.В.Фениксовой. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 180с.


- Теми документа

  • ББК // Бродильне виробництво. Виробництво безалкогольних напоїв



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі 1