Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Л55Лизова, В. Ю.
    Ферменти та їх використання у м'ясній промисловості [Текст] / В.Ю. Лизова // Мясной бизнес . — С.33-38.

- Ключові слова:

ферменти, ферменты ; ферменти, ферменты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Допоміжні матеріали (вода, харчові барвники, добавки) в м'ясному виробництві.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі