Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К78Красуля, О. Н.
    Современные методы получения оптимальных рецептур мясных изделий [Текст] / О.Н. Красуля // Мясной бизнес . — С.74-76.

- Ключові слова:

рецептура, рецептуры, рецептури ; рецептура ; м'ясні вироби, мясные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі