Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К67Корнеева, О. С.
    Сырокопченые колбасы с комплексными добавками [Текст] / О.С. Корнеева, Н.М. Ильина, Е.А. Мотина // Мясная индустрия . — С.19-22.

- Ключові слова:

показники, показатели ; мікробіологія, микробиология ; показники, показатели ; мікробіологія, микробиология ; добавки до м'ясних продуктов, добавки к мясным продуктам

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі