Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Глотова, И. А.
    Использование земляного миндаля при производстве функциональных продуктов из мяса птицы [Текст] / И.А. Глотова, А.В. Гребенщиков, Н.В. Селезнева, Н.М. Турбина // Мясная индустрия . — С.23-25.


- Ключові слова:

виробництво, производство ; паштети, паштеты ; біологічна цінність, биологическая ценность ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; паштети, паштеты ; м'ясо птиці, мясо птицы ; виробництво, производство

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі