Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Т45Титов, Е. И.
    Развитие теории процесса измельчения мясного и мясокостного сырья [Текст] / Е.И. Титов, В.Д. Косой, А.К. Какимов // Мясная индустрия . — С.34-37.

- Ключові слова:

подрібнення, измельчение ; процеси, процессы ; властивості, свойства ; процеси, процессы ; подрібнення, измельчение ; властивості, свойства ; м'ясна сировина, мясное сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі