Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Ф94Асланова, М. А.
    Функциональные продукты на мясной основе, обогащенные растительным сырьем [Текст] / М.А. Асланова, О.К. Деревицкая, А.С. Дыдыкин, Е.Л. Воловик // Мясная индустрия . — С.45-47.


- Ключові слова:

рослинна сировина, растительное сырье ; технологія м'яса і м'ясопродуктів, технология мяса и мясопродуктов ; хвороби, болезни, захворювання, заболевания ; харчові продукти, пищевые продукты, продукти харчування, продукты питания ; рослинна сировина, растительное сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі