Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С30Семенова, А. А.
    Новые технологии производства свиноемких колбасных изделий [Текст] / А.А. Семенова, Л.И. Лебедева, Л.А. Веретов // Все о мясе . — С.20-23.

- Ключові слова:

показники, показатели ; шкірка, шкурка ; харчова цінність, пищевая ценность ; сировина, сырье ; показники, показатели

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі