Зведений каталог бібліотек Харкова

 

В78Вострикова, Н. Л.
    Прослеживаемость биогенных металлов в структуре формирования безопасного мясного продукта [Текст] / Н.Л. Вострикова, И.М. Чернуха // Все о мясе . — С.34-35.


- Ключові слова:

екологія, экология ; дослідження, исследования, исследование ; показники, показатели ; безпека, безопасность ; екологія, экология ; дослідження, исследования ; показники, показатели ; безпека, безопасность

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • ББК // Теоретичні основи харчових виробництв. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Безпека харчових продуктів. Білки.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі