Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Ю95Юшина, Ю. К.
    Исследование содержания остаточной активности кислой фосфатазы в ливерных колбасах и субпродуктовых паштетах [Текст] / Ю.К. Юшина, Н.Л. Вострикова, И.А. Становова // Все о мясе . — С.36-37.

- Ключові слова:

дослідження, исследования, исследование ; паштети, паштеты ; субпродукти, субпродукты ; ковбаси, колбасы ; субпродукти, субпродукты ; паштети, паштеты ; ковбаси, колбасы ; дослідження, исследования ; лівер, ливер

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі