Зведений каталог бібліотек Харкова

 

К89Кузнецова, Л. С.
    Инновационные решения противоплесневой защиты колбасных оболочек [Текст] / Л.С. Кузнецова, Н.В. Михеева, Г.Х. Кудрякова // Пищевая промышленность . — С.24-25.


- Ключові слова:

дослідження, исследования, исследование ; м'ясні продукти, мясные продукты, м'ясопродукти, мясопродукты ; мікологія, микология ; харчові домішки, харчові добавки, пищевые добавки ; харчові домішки, пищевые добавки ; мікологія, микология ; м'ясні продукти, мясные продукты ; дослідження, исследования ; ковбасні оболонки, колбасные оболочки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Ковбасне виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі