Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

Крутских, С.
    Зерно с низкими хлебопекарными свойствами [Текст] / С. Крутских, Г. Магомедов, Е. Понаморева, Н. Алехина // Хлебопродукты . — С.42-43.

- Ключові слова:

зерно (харч.), зерно (питан.) ; властивості, свойства ; пшениця, пшеница ; бездріжджове тісто, бездрожжевое тесто ; пшениця, пшеница ; зерно (харч.), зерно (питан.) ; властивості, свойства

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Зерно. Зернознавство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі