Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

С19Сапаева, З. Ш.
    Антиокисдантная защита при технологической обработке сухих белых вин [Текст] / З.Ш. Сапаева, С.Т. Туйчиева, Г.Р. Иргашева // Виноделие и виноградарство . — С.22.

- Ключові слова:

теплова обробка (термообробка), тепловая обработка (термообработка) ; холодна обробка, холодная обработка ; сухі, сухие ; холодна обробка, холодная обработка ; сухі, сухие ; вино, вина

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виноробство.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі