Щеколдина, Т. В.     Математическое моделирование и разработка оптимальных режимов извлечения белковых веществ из подсолнечного шрота [Текст] / Т.В. Щеколдина, П.И. Кудинов, Л.А. Бочкова, Г.Г. Сочиянц // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.50-52.