Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К28Касьянов, Г. И.
    Производство и использование криопорошков из овощей и фруктов [Текст] / Г.И. Касьянов, В.В. Ломачинский // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.64-65.

- Ключові слова:

сушіння, сушка ; кріоконцентрати, криоконцентраты ; сушарки, сушилки ; сушіння, сушка ; фрукти, фрукты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси переробки плодів та овочів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі