Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

К95Куцакова, В. Е.
    Размораживание глазированной рыбы [Текст] / В.Е. Куцакова, С.В. Фролов, С.А. Толкач // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.68-70.

- Ключові слова:

рибна галузь, рыбная отрасль

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво рибних напівфабрикатів і кулінарних виробів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі