Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

В58Исмаилова, Т. А.
    Влияние параметров теплоносителя на выбор режимов высокотемпературной ротационной стерилизации компотов в потоке горячего воздуха [Текст] / Т.А. Исмаилова, М.Э. Ахмедов, А.Ф. Демирова та ін. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.74-75.

Автор: Исмаилова Т.А., Ахмедов М.Э., Демирова А.Ф., Пиняскин В.В., Ахмедов Н.М.

- Ключові слова:

нагрівання, нагревание ; узвари, компоты ; теплоносії, теплоносители ; нагрівання, нагревание ; узвари, компоты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Окремі процеси консервного виробництва.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі