Опис документа

Зведений каталог бібліотек Харкова

Опис документа

К65 Контроль качества методом Бик-спектроскопии [Текст] // Переработка молока . — С.17.

- Ключові слова:

мікробіологія молока та молочних продуктів, микробиология молока и молочных продуктов

- Є складовою частиною документа:

Переработка молока [Текст]. — 2010.

- Теми документа

ББК // Теоретичні основи молока і молочних продуктів. Дослідження. Будова і хімічний склад. Мікробіологія. Біохімія. Якість і властивості.

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі