| Д56 | Добробаба, Ю. П. Разработка оптимальных по быстродействию диаграм для средних изменений температуры продукта в аппарате воздушного охлаждения [Текст] / Ю.П. Добробаба, А.А. Шаповало // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.82-85. |
| | |
|