Зведений каталог бібліотек Харкова

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

О-76Остриков, А. Н.
    Определение антиоксидантной активности поликомпетентных фруктовых пюре [Текст] / А.Н. Остриков, Д.А. Синюков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология . — С.100-102.

- Ключові слова:

пюре, пюре ; фруктово-ягідні страви, фруктово-ягодные блюда ; антиоксиданти, антиоксиданты ; фруктово-ягідні страви, фруктово-ягодные блюда

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Переробка плодів та овочів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі