Зведений каталог бібліотек Харкова

 

Л63Лисицын, А. Н.
    Взаимосвязь между температурой, содержанием ионов железа и окислением липидов пшеничной муки [Текст] / А.Н. Лисицын // Масложировая промышленность. . — С.27-28.


- Ключові слова:

борошно, мука ; борошно, мука

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Наукова бібліотека Харківського державного університету харчування та торгівлі